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Eisen 45 +C / 120 KAP

Eisen ist ein für den Transport und die Speicherung von Sauerstoff im Körper essentielles Spurenelement. Eisen bildet in der Tat einen Bestandteil des Hämoglobins, welches in den roten Blutkörperchen (auch Erythrozyten genannt) enthalten ist, die den Sauerstoff von der Lunge zu den Geweben transportieren. Ausserdem ist es auch Bestandteil des Myoglobins, welches den Transport von Sauerstoff und dessen Speicherung in den Muskeln gewährleistet (Guénard 2001). Eisen ist ebenfalls in mehreren Enzymen enthalten, die bei Stoffwechselreaktionen wie zum Beispiel der DNA-Synthese oder der Synthese verschiedener Neurotransmitter wie Dopamin und Adrenalin mitwirken.

Beschreibung

GESUNDHEITSBEZOGENE AUSSAGEN LAUT EFSA:     

Eisen trägt bei:

  • dem Zellteilungsprozess,
  • zum normalen Energiestoffwechsel,
  • zur normalen Funktion des Immunsystems und zu normalen kognitiven    
  • zur Prävention einer Anämie(Blutarmut)
  • zu einer normalen kognitiven Leistung, verbunden mit Gedächtnisleistung und Konzentration,
  • zu einer normalen DNA-Synthese,
  • zu einer normalen Neurotransmittersynthese,
  • zu einer normalen Fettsäuresynthese
  • zur Regulation des Säure-Basen-Haushalts